仙崎ぶとイカが学校給食に登場し、旬の味を楽しみました

長門市では、仙崎市場で水揚げされたケンサキイカが、旬ならではの身の厚さと丸みを帯びた形になると、熟練の目利きによって「仙崎旬宣言」が発令されます。これにより、「仙崎ぶとイカ」のブランド浸透と需要拡大を図っています。

今年は10月19日に「仙崎旬宣言」が発令され、その取り組みの一環として、10月29日（木曜日）、市内の全小中学校で「仙崎ぶとイカの酢の物」が給食に登場しました。子どもたちに旬の味覚を味わってもらおうと、計1,890食が提供されました。

仙崎ぶとイカは、これから3月ごろまで旬の味を楽しめます。「仙崎旬宣言」のシールが貼られた商品は、道の駅センザキッチンや市内のスーパーなどで販売されており、店頭でも旬の仙崎ぶとイカを見つけることができます。

また、11月14日（土曜日）、15日（日曜日）に道の駅センザキッチンで開催される「ぶちうま大集合！ながとフードマルシェ」では、仙崎ぶとイカの握り寿司の無料試食も予定されています。旬を迎えた仙崎ぶとイカを、この機会にぜひ味わってみてください。