やまぐちブランドに認定

　9月7日（土）、ルネッサながとでやまぐちブランド登録証交付式が行われました。ブランドとして認定されたのは「長門ゆずきち」で、長門市の長門ゆずきちの会、下関市の長門ゆずきち友の会、萩市の田万川・長門ユズキチの会の3団体が認定証を受け取りました。 　ゆずきちは、萩市田万川原産の香酸柑橘で、カボスやスダチの仲間です。果汁が多くさわやかな香りとまろやかな酸味が特徴で、いろいろな食材との相性がよく、料理の味を引き立てる調味料となると言われています。また、先日今年の初出荷を迎えたところです。 　3団体の代表者は、これからもより多くの人に受け入れてもらえるようがんばりたい、と話しました。