農家レストラン

　１２月１１日（木）と１４日（日）の２日間、俵山黒川地区の黒川区民館で２日間限りの「農家レストラン」が開店しました。これは、黒川地区の主婦で組織する「四季の里くろがわ加工組合」が、地元で採れた新鮮な素材を活かした「くろがわあったか御膳」と名付けた料理を市内外の人たちに食べてもらおうと初めて企画したもので、１日２０食限定、１食１５００円で売り出しました。１１日は２２人、１４日は２３人の市内外からの客が訪れ、いずれも満席となり好評でした。　料理は、手作りこんにゃくの刺身、柿・自然薯のてんぷら、野菜たっぷりしし汁、柚子酢の押し寿司など地元で採れたり加工したりした素材にこだっわった内容となっています。おとずれた客も、俵山で採れた安心・安全で新鮮な材料が使われているところを高く評価しており、素朴な中にも「あったかい」ふるさと料理に舌鼓を打っていました。組合では今回の成功を受け、これからも四季折々の食材を生かしたこのような活動を続けていきたいということです。