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【おいしく楽しく食べきろう！】10月は「食品ロス削減月間」です
10月30日は「食品ロス削減の日」です
令和元年10月1日に施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律」において、10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」と定められています。「もったいない」の精神を大切にして、家庭でできる食品ロス削減へのご協力をお願いいたします。
家庭でできる食品ロス削減
家庭での食品ロスは、料理の作りすぎなどによる「食べ残し」、野菜の皮や茎など食べられるところまで捨ててしまう「過剰除去」、未開封のまま捨ててしまう「直接廃棄」が要因となっています。大切な資源の有効活用や環境負荷への配慮から、食品ロスを減らすことが必要です。
今日からできる食品ロス削減
| チェック項目 |
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| ・事前に冷蔵庫内をチェックしよう ※スマートフォン等で撮影してもOK |
| ・買い物は使う分だけ購入しよう |
| ・手前に陳列されている商品をチョイスしよう |
| チェック項目 |
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| ・残っている食材から使おう |
| ・食べきれる量を作ろう |
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・食材を上手に食べ切ろう |
| チェック項目 |
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| ・買ったら（もらったら）すぐに下処理しよう |
| ・冷凍は新鮮なうちにして解凍後もすぐに調理しよう |
| ・使うときのことを考えて保存の仕方を考えよう |
| ・冷凍できる食品を知ろう |
外食編
| チェック項目 |
|---|
| ・食べきれる量を注文しよう |
|
・残ってしまった場合は、持ち帰りができるかお店の人に確認しよう ※持ち帰る際は、自己責任で |
食べ物を無駄にするのは、もったいない！食品ロスを減らすために、一人ひとりができることから始めましょう！
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