「味勝手ありさわ」がやまぐち食彩店に

　１１月２０日（水曜日）、「味勝手ありさわ」が「やまぐち食彩店」として開設されました。

　長門地域地産・地消推進委員会では、より多くの人が県産の食材を身近に感じることができるように地元の食材を積極的に活用し、年間を通じて店独自の「地産・地消料理」を提供している店を 「やまぐち食彩店」として開設しています。県内では「味勝手ありさわ」の開設で２１８店舗、市内では２３店舗で、この日「やまぐち食彩店」の看板が贈呈されました。

　「味勝手ありさわ」は、料理人歴５０年の店主有沢修さんが地元の新鮮な魚介などをふんだんに使用した料理をふるまう和食料理店。有沢さんは「お客さんには本当においしい長門の食を楽しんでもらいたい。地元の人だけでなく市外の人にも訪れてもらい喜んでもらえたら」と話しました。

　お店の１番人気のメニューの刺身丼セット（税込1,800円）は、日置産の米の上に、市内で水揚げされた烏賊や鯛などその時の旬の魚がふんだんに盛られ、小鉢やサラダなどもすべて市内産の食材が使用されています。

　定休日は月曜日（祝祭日のときは翌日）。営業時間は11時30分～14時、17時30分～22時00分まで。電話番号：0837-32-2707